Tecnología para cortes premium. Controlá el rendimiento de la res, integrá balanzas al punto de venta y asegurá la trazabilidad de tus productos.

Las carnicerías boutique se diferencian por la calidad de sus cortes, la atención personalizada y, muchas veces, la oferta de productos gourmet complementarios. Para mantener este nivel de servicio y asegurar la rentabilidad, un software de gestión es indispensable.

El primer beneficio es el control de stock y rendimiento de la res. Al ingresar la carne, el software permite registrar el peso de la media res y luego controlar el rendimiento de cada corte obtenido tras el desposte. Esto es fundamental para conocer el costo real de cada kilo de carne y fijar precios de venta que contemplen la merma de grasa y hueso, asegurando la rentabilidad del negocio.

Además, el software facilita la gestión de trazabilidad y calidad. En una carnicería boutique, el cliente valora saber el origen de la carne. El sistema permite registrar el proveedor, la fecha de ingreso y los controles de temperatura. Esto no solo asegura el cumplimiento de las normas sanitarias, sino que también sirve como argumento de venta sobre la frescura y calidad de los productos ofrecidos.

La integración con balanzas y punto de venta rápido es otro punto fuerte. El software se conecta con las balanzas del local, permitiendo que el peso y el precio se transmitan automáticamente al sistema de facturación. Esto agiliza la atención al cliente, evita errores manuales en la carga de datos y asegura que el ticket de venta sea siempre exacto, mejorando la transparencia hacia el consumidor.

Finalmente, el software ayuda en la gestión de clientes y programas de fidelidad. Las carnicerías boutique suelen tener clientes recurrentes. El sistema permite registrar las preferencias de cada cliente (por ejemplo, qué cortes prefiere o qué días suele comprar) y ofrecerle promociones personalizadas. Un programa de puntos o descuentos por volumen de compra incentiva la fidelidad y ayuda a que el cliente elija siempre nuestro negocio.